Система — модуль за модулем
Основные операционные модули
WineOpSys — модульная сквозная система с интуитивным интерфейсом для разных ролей в винодельне, обеспечивающая непрерывный поток данных от виноградника до бутылки.
В винограднике
Само хозяйство — участки, которые вы возделываете, и урожай, который они приносят.
Управление виноградниками
Каждый участок хозяйства — со своей историей
Ведёт центральный реестр всех виноградников и участков, включая
- Местоположение и кадастровые идентификаторы
- Площадь и возраст лозы
- Схема посадки, условия участка и классификация сортов
Отслеживает агрономическое состояние и потенциал
- Вегетация, созревание, статус завершения уборки
- Ожидаемая и фактическая урожайность
Связывает каждый участок с операционным контекстом
- Хронология полевых операций
- Лабораторные результаты по винограду и снимки погоды
- Связанные задачи и документы
Управление виноградом
Приёмка урожая структурированными, прослеживаемыми партиями
Управляет всеми поступлениями винограда как структурированными партиями
- ID партии и кампания уборки
- Происхождение (виноградник/участок или поставщик)
- Место переработки
Фиксирует качество при приёмке и логистику
- Нетто-вес, сахар и кислотность при приёмке
- Логистический статус (в пути, принят и т. д.)
Якорит производственный поток
- Связывает данные виноградного производства с первичным виноделием
- Служит основой для автоматизированных регистров винограда для органов контроля
В погребе
Где сусло становится вином: производственные партии, ёмкости, в которых они находятся, и всё, что добавляется по пути.
Производство вина
От партии сусла до бутилированного вина — единый поток
Охватывает первичное виноделие партий сусла
- Отслеживает статус от свежего сусла до брожения, перекачки и завершения
- Хранит непрерывные лабораторные данные: алкоголь, сахар и кислотность во времени
- Показывает объёмы и излишек или дефицит относительно спроса
- Связывает партии с ёмкостями, объёмами и заполнением
- Прикрепляет погребные задачи: пижаж, слив, контроль температуры на уровне партии
Управляет вторичным виноделием и выдержкой вин и купажей
- Хранит названия, стили и статус выдержки: на хранении, розлито, выдерживается или под риском
- Показывает объёмы и покрытие спроса
- Хранит лабораторные результаты для контроля качества готовой продукции
- Группирует вина в коллекции и выявляет объёмы под риском
- Служит источником для розлива и, при необходимости, последующей токенизации
Поддерживает розлив как часть того же потока
- Управляет сменами розлива и упаковочными материалами
- Формирует розлитые партии так, чтобы каждое розлитое вино оставалось связано с исходной партией
Управление ёмкостями
Танки и бочки, у каждой ёмкости — своя биография
Ведёт реестр чанов, бочек и специальных ёмкостей
- Вместимость, уровень заполнения, статус и расположение в погребе
Хранит подробные технические данные по бочкам
- Материал, уровень обжига, кислородопроницаемость, толщина клёпки, производитель
Отслеживает историю ёмкостей и связанные работы
- История бочки и предыдущие наполнения
- Задачи: мойка, осмотры, долив
- Документы, прикреплённые к каждой ёмкости
Расходные материалы
Энологические препараты и материалы — с дозировками и остатками
Включает химию для энологических продуктов
- Продукты: диоксид серы, осветлители, стабилизаторы
- Остаток на складе и минимальные уровни
- Рекомендуемая информация о дозировке
- Прослеживаемость добавок, связанная с лабораторными результатами и качеством готового вина
Включает нехимические расходные материалы
- Бутылки, укупорка, фильтры, этикетки и упаковка
- Уровни запаса и минимумы для планирования розлива и закупок
Склад и заказы
Готовое вино под рукой — где находится каждая партия и какие заказы за ней закреплены.
Хранение
Каждая партия привязана к физическому месту хранения
Отражает склад таким, какой он есть
- Склады, погреба и зоны — с вместимостью и заполненностью
- Текущие объёмы по каждому месту хранения
Привязывает партии продукции к физическим местам
- Связывает каждую партию с конкретными ёмкостями и локациями
- Фиксирует перемещения между локациями
Управление заказами
Заказы резервируются из реального запаса и отгружаются вовремя
Ведёт единый реестр заказов на продукцию
- Клиент, продукция, количество и даты поставки — в одной записи
- Статус заказа от подтверждения до отгрузки
Резервирует под заказ реальный запас
- Закрепляет за заказом конкретные бутилированные партии
- Сохраняет связь отгруженных бутылок с исходными партиями
Планирует исполнение заранее
- Сопоставляет спрос с доступным запасом и планами производства
- Показывает дефицит, пока ещё есть время отреагировать
Команда и учёт
Рабочий учёт винодельни — кто что делает и документы, которые это подтверждают.
Команда и задачи
Работа в погребе и на винограднике привязана к конкретному вину
Встраивает задачи непосредственно в производственные данные
- Контекстные задачи, привязанные к виноградникам, партиям, винным лотам, ёмкостям или позициям запаса
Структурирует работу через понятные статусы и сроки
- Категории статуса: заблокировано, в ожидании, в работе, выполнено
- Сроки для планирования и приоритизации
- Сводки нагрузки по пользователю, статусу и сроку
Ведёт реестр людей и ролей
- Список сотрудников и ролей
- Назначение и фильтрация по ответственному или роли
Отчёты
Регистры для контролирующих органов — из ежедневных записей
Собирает операционные данные в регламентированные регистры и приложения
- Регистры винограда
- Отчёты по вину наливом и розливу
- Запасы и прочие документы соответствия
Формирует отчёты напрямую из тех же структурированных операционных данных, что используются в ежедневной работе
Использует номенклатуру как центральный справочник
- Сорта винограда, поставщики, клиенты, типы упаковки и прочие справочные данные
Документы
Сертификаты и договоры — там, где они используются
Служит центром ключевых документов винодельни
- Сертификаты, лабораторные анализы, договоры и экспортные документы
Позволяет прикреплять документы там, где они нужны
- Привязка к виноградникам, партиям, винам, ёмкостям или отчётам по ситуации
Подключайте модули по мере готовности
WineOpSys внедряется помодульно. Начните там, где давление сильнее всего, — данные останутся связанными, когда подключатся остальные модули.